Aruma! Uma parceria que deu certo

28 segunda-feira mai 2012

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Oi Amigos!

Peço desculpas por estar meio ausente, mas hoje consegui um tempinho para escrever de um vinho muito especial que conheci recentemente. Ele é produzido em Mendoza, na Argentina, um verdadeiro berço dos melhores vinhos do Novo Mundo.

Mas o que mais impressiona é a parceria da vinícola que o produziu. Bodegas Caro (Catena & Ch. Lafite-Rothschild). Uma união que sempre rende bons frutos. De cara já informo que não é um vinho muito batato, custa em média R$ 56 e no Brasil é trazido pela Mistral. 100% Malbec da safra 2010.

Aruma Malbec 2010

Aruma Malbec 2010

Na taça ele é rubi intenso com reflexos violáceos jovem e pontente. Como um verdadeiro Malbec deve ser. No nariz é intenso, com notas de frutas vermelhas especiarias, cravo, pimenta e um pouquinho de tabaco. Na boca é elegante, equilibrado untuoso e macio. Taninos redondos e agradáveis.

É uma ótima pedida para ser acompanhado por carnes e massas com molhos à mais complexos.

Vale lembrar que esse vinho passa por 8 meses em barricas de carvalho francês e que tem uma estimativa de guarda de aproximadamente 5 anos.

Ótima dica e vale a pena você conhecê-lo.

E aí, vamos brindar?

Patagônia e a força do fim do mundo

14 segunda-feira mai 2012

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Oi Amigos,

Vamos falar hoje de um vinho Argentino produzido em uma região diferente do que estamos acostumados. Geralmente conhecemos vinhos da região de Mendoza, mas hoje iremos vistar a Patagônia.

Região também com grande importância para o mundo do vinho. Lá, salvo engano, só existem 5 vinícolas e a premiada de hoje é a Del Fin del Mundo ( San Patício del Chañar ).

Ventus Roble Cabernet Sauvignon 2010

Ventus Roble Cabernet Sauvignon 2010

Ela produz o Ventus Roble, um vinho para o dia dia, mas que é muito interessante do ponto de vista custo benefício. 

Ele é rubi com reflexos púrpura. No nariz há frutas vermelhas frescas morango, cereja, framboesa, e especiarías. Quente em boca, corpo médio, leve madeira, boa acidez, final prolongado.

Além de Mendoza, esse também é um grande passeio para quem gosta de vinhos do novo mundo.

Esse vinho é produzido 100% com as uvas Cabernet Sauvignon e custa em média R$ 40.

E aí, vamos brindar?

Uma surpresa portuguesa, com certeza!

07 segunda-feira mai 2012

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Oi amigos,

Estive meio ausente nos últimos dias, mas pretendo agora não falhar mais. Hoje trago uma grande surpresa que conheci neste final de semana que achei de muito bom gosto. É o Esporão 4 Castas 2008, realmente espetacular.

Esporão 4 Castas - Herdade do Esporão 2008

Esporão 4 Castas – Herdade do Esporão 2008

Produzido na região do Alentejo, uma das mais importantes do mundo, tem a qualidade dos vinhos da vinícola Herdade do Esporão. São realmente sensacionais.

Esse é um corte das uvas Alicante Bouschet, Syrah, Petit Verdot e Alfrocheiro. Cada uma exerce uma função diferente nesse vinho. A Alicante tem o poder de realçar a estrutura da bebida, A Syrah cuida do corpo e textura. A Alfrocheiro deixa ele aromático e a Petit Verdot traz elegância e equilíbrio.

Durante a degustação, sem qualquer obrigação harmônica, foi tomado ao lado de uma lasanha. Acho que se deu muito bem.
Possui cor rubi intensa com reflexos violáceos, lagrimas finas e abundantes. No nariz é aromático com frutas frescas e silvestres, predomínio de cereja framboesa, especiarías, chocolate, tabaco. Precisou de um leve tempo em taça para evoluir por causa dos 14,5%, mesmo assim continuou equilibrado e macio em boca com taninos redondos e elegante. O final é prolongado. Passa por 12 meses em barricas de carvalho durante o amadurecimento.

Para o nosso bolso não é um vinho para ser tomado todo dia, por causa do preço, cerca de R$ 80 em São Paulo, mas tenho certeza que para uma ocasião especial vale o investimento.

E aí, vamos brindar?

Vinho argentino barato e de boa qualidade!

25 quarta-feira abr 2012

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Oi amigos!

Taí uma boa dica para quem gosta de vinho para o dia dia e que não pretende gastar muito na hora de tomar um. É o Latitude 33, um vinho argentino produzido em Mendoza o verdadeiro berço dos grandes vinhos de nossos hermanos.

Esse exemplar é produzido com as uvas Cabernet Sauvignon da safra 2010 que também se dão muito bem por lá, além das Malbec, é claro. Os vinhedos que fornecem as uvas são La Consulta e Eugenio Bustos, localizados no Valle do Uco.

Latitud 33 - Cabernet Sauvignon Mendoza, Argentina

Latitud 33 - Cabernet Sauvignon Mendoza, Argentina

É um vinho bastante fácil de tomar, com um leve toque de madeira que está muito integrado ao vinho.

Na taça é rubi com reflexos púrpura. No nariz é frutado e com um leve aroma de especiarías. Na boca é ligeiro, porém elegante e com médio corpo. O final dele é de média intensidade.

Vale a pena conferir e sai por apenas R$ 30 reais aqui em São Paulo. Nos demais estados é preciso pesquisar.

E aí, vamos brindar?

Bom vinho português para começar bem a semana!

23 segunda-feira abr 2012

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Oi amigos,

Resolvi começar essa semana com um bom vinho português pertencente a denominação de origem do Alentejo, em Portugal e que possui as uvas da safra de 2009.

As castas utilizadas já são bem conhecidas dos leitores desse espaço: Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet.  É o Adega de Borba. Um vinho delicado com uma cor já impressinante.

Adega de Borba Alentejo 2009

Adega de Borba Alentejo 2009

É um rubi de média intensidade com reflexos violáceos e tons granada. No nariz  possui notas de frutas vermelhas maduras com toque de madeira, especiarias e leve mentolado. Na boca há um predomínio do corpo médio, taninos redondos, quente em boca e melhora aos poucos na taça!

Vale a pena conferir!

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Diretamente do Alentejo, Vale da Mina

16 segunda-feira abr 2012

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Oi amigos,

Hoje é dia de provarmos um grande vinho que conheci recentemente e sem dúvida me impressionou bastante logo quando tomei o primeiro gole.

Esse é produzido na região valiosa do Alentejo em Portugal e que sempre traz grandes surpresas nos vinhos que produz. O vinho de hoje é o Vale da Mina, um corte das uvas Touriga Nacional,  Alicante  Bouchet e Cabernet Sauvignon.

Vale da Mina Alentejo - Portugal

Vale da Mina Alentejo - Portugal

Logo de cara na taça um rubi intenso com reflexos púrpura. No nariz achei complexo, aromático com frutas vermelhas, um toque de pretas, marmelo, cássis e madeira integrada ao vinho. Na boca os taninos são macios, redondos, final adocicado, boa acidez. É encorpado e final prolongado, o que nos dá a sensação de tomar mais.

Vale a pena conferir para conhecer mais um grande vinho do Alentejo que aqui em São Paulo sai em média R$ 45 ao consumidor final.

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Vinho branco espanhol com ótimo custo benefício

11 quarta-feira abr 2012

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Oi amigos,

Sempre ouvi dizer sobre a qualidade dos vinhos com o rótulos Clos de Torribas, mas nunca tinha os provado. No último final de semana conheci o exemplar Blanc de Blancs branco produzido por um corte das uvas Macabeo, Xarello, Parellada.

Clos de Torribas Blanc de Blancs 2010

Clos de Torribas Blanc de Blancs 2010

Esse é produzido pela Bodegas Pinord que está localizada em Barcelona, na Espanha e que pertence a denominação de origem de Penedés.

É um vinho fascinante para um dia que você queria se refrescar. Na taça ele é amarelo palha com reflexos verdeais. No nariz é muito aromático com predominância de frutas brancas e minerais. Na boca é envolvente, refrescante, equilibrado e com um final prolongado para um vinho branco jovem.

Geralmente no Pão de Açúcar você o encontra por R$ 30. É um ótimo negócio nesses dias quentes e por ser acompanhado por uma salada leve ou frutos do mar.

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Do outro lado do mundo existem vinhos de qualidade

10 terça-feira abr 2012

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Oi amigos,

Em mais uma dessas andanças por ai conheci um vinho que me chamou atenção. Fazia tempo que não degustava um vinho que foi produzido do outro lado do mundo, na Australia. Então resolvi arriscar.

Foi então que tomei o Matilda produzido pela vinícola Bremerton pertencente a região de Langhorne Creek.

Matilda Cabernet Sauvignon / Shiraz 2010

Matilda Cabernet Sauvignon / Shiraz 2010

Esse é um exemplar produzido por um corte das uvas Cabernet Sauvignon e Shiraz. Uma combinação perfeita para um vinho macio mas ao mesmo tempo com potência em boca. Vale lembrar que passa por 10 meses em barricas de carvalho para aprimorar o amadurecimento.

É um vinho que logo de cara mostra o o recado. Na taça é rubi intenso com reflexos púrpura. Lágrimas finas e abundantes dão o cartão de visitas com a porcentagem de álcool que esse vinho possui, 14,5%. No nariz é bastante frutado com predominância das vermelhas e pretas como ameixas e framboesas. As especiarías também estão presentes como as pimentas pretas. Na boca é bastante agradável, equilibrado e elegante. Mesmo assim precisa de um tempo na taça para evoluir.

O custo médio desse vinho é de R$ 58 e vai bem com carnes e massas com molhos complexos. Vale a pena experimentar e conferir um vinho agradável feito num local que cresce a cada safra, a Australia.

E aí, vamos brindar?

Bordeaux atacando novamente!!!

09 segunda-feira abr 2012

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Oi amigos,

Não faz muito tempo conheci um vinho branco divino, mas não era qualquer um não. Era um Bordeaux, que pertence a região de Graves. Mais precisamente a Pessac-Léognan, denominação de origem foi criada em 1987. É o Chateau Larrivet Haut-Brion. Um vinho totalmente surpreendente e espetacular que ainda está bastante jovem, safra 2009, mas que tem um grande potencial.

Esse exemplar que degustei é produzido com 75% das uvas Sauvignon Blanc e 25% Semillion. Ainda passa por cerca de 11 meses em barricas de carvalho amadurecendo antes de seguir para o mercado.

Château Larrivet Haut Brion

Château Larrivet Haut Brion

É um vinho bastante refrescante com toques de flores e frutas cítricas. Na boca é agradável com uma acidez fantástica e um final impressionante.

Realmente muito difícil de ser comparado com qualquer outro que já degustei.

Na Europa custa em média 40 euros e aqui acabei não encontrando ele, se souber de alguma importadora, mande que a gente atualiza o post. Mesmo assim, no Brasil não deve ser um vinho de menos de R$ 200.

E aí, vamos brindar?

Um vinho diferente e refrescante para o feriadão!

06 sexta-feira abr 2012

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Oi amigos,

Não faz muito tempo eu conheci um vinho bem legal de ser tomado no dia dia e que possui um ótimo custo benefício.

O local de produção é o Russian River, na Califórnia. Um terroir excelente na produção de vinhos de grande qualidade.

Trago hoje o PK Pezzi King produzido 100% com as uvas Chardonnay que depois de fermentadas descansam em barricar de carvalho fracês de média tosta e que 40% são novas, de primeiro uso. Isso dá uma amanteigada no vinho e quebra um pouquinho da acidez.

Pezzi King Chardonnay 2007

Pezzi King Chardonnay 2007

É um vinho leve, refrescante equilibrado e elegante. Tem uma acidez legal que traz uma sensação agradável e um final prolongado.

Vale a pena nesse feriadão com um peixinho vai muito bem!

E aí, vamos brindar?

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